Masala Chaii blev grundlagt i år 2008 af Anjali Poulsen, som tidligere har været ansvarlig for mange års design og produktion i den Skandinaviske modebranche. Den typiske Masala-Chaii kunde er den moderne kunde med passion for individualismen og det tidløse produkt, der kan bruges gennem flere sæsoner i stedet for en trend. Masala-Chaii produkter går ikke på kompromis med kvalitet og æstetik – størstedelen af produkterne er lavet af genbrugsmaterialer og er bæredygtigt og miljøvenlige. Produkterne er derfor unikke og lavet af i bomuld, silke og alle er håndbroderet med indiske kantha sting. Kantha sting er rækker af bittesmå sting/søm fra kant til kant. Disse unikke sari vintage puder, hynder, vattæpper og Sari tæpper er håndlavet vintage i genbrugsmaterialer.