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New Mags

Heutige Spezialität

Lerne 100 der aufregendsten Nachwuchsköche aus aller Welt kennen – ausgewählt von 20 kulinarischen Meistern

Die internationale Restaurantszene ist eine riesige, sich ständig verändernde Landschaft, und Das heutige Special ist perfekt positioniert, um den Lesern zu helfen, sich darin zurechtzufinden. Zwanzig der weltweit führenden Küchenchefs und Kuratoren – 10 Männer und 10 Frauen – haben jeweils fünf aufstrebende Köche aus der ganzen Welt ausgewählt, die eine Vielzahl von Speisen, Restaurants und Persönlichkeiten präsentieren. Jeder der 100 ausgewählten Köche wird mit Rezepten, Fotos und Speisekarten sowie in Auftrag gegebenen Essays vorgestellt, die beleuchten, was einen herausragenden Star in der heutigen kulinarischen Welt ausmacht.

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Abm: 22 × 4,1 × 30 cm

Seiten: 440

  • 450,00 kr
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